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ヒル&ブレード ジンファンデル

ヒル&ブレード ジンファンデル

通常価格 ¥3,419
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Hill & Blade 2018 Lodi Zinfandel

旨味あふれるカリフォルニアのジンファンデル。力強い濃厚なフルボディ赤。

凝縮されたフレーバー、しっかりした果実味、バランスのとれたタンニンと酸味を備えた骨格のしっかりとしたワイン。オーク風味は軽めですが、力強く飲みごたえのある味わいです。

Precision Wine Company logo

Precision Wine Company は、その名前”Precision(正確さ、精密さ)”が示すように、多様なワインコレクションひとつひとつに細心の注意を払い、フレーバーの複雑さ、テロワールの多様性、カリフォルニアのアペラシオンとワイン産地の独特の特徴を表現する高品質なワインを造っています。

Precision Wine Companyの経営者であるトレバー・シーハンは、ワイン醸造家でもあります。10年前にワインメーカーになった時から、彼の最高のワインコレクションを作るための旅が始まりました。 最初のワインはベクストファー・ヴィンヤードのシャルドネ8樽と、ハウエル・マウンテンのカベルネ・ソーヴィニヨン。 トレバーは、ニルス・ヴェンジやアンリ・ジャイエなどのワインメーカーからインスピレーションを得ながら、長年にわたって彼自身のワインメーキングスタイルを確立してきました。

Hilll&Blade Lodi Zinfandelは、Precision Wine Companyがリリースするブランドのひとつ。卓越したジンファンデル生産地として名高いAVA・ローダイのブドウから造られたコストパフォーマンスの良いカジュアルな赤ワインです。

 

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カート
ポピー ピノ・ノワール
ポピー ピノ・ノワール
ポピー ピノ・ノワール

ポピー ピノ・ノワール

通常価格 ¥4,189
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Poppy 2017 Monterey Pinot Noir

しなやかで繊細な口当たり、カリフォルニア ピノ・ノワールファン必見の1本。


ラズベリーやスパイスのフレーバーとフレンチオークの香りのバランスが良く、心地よいやわらかな酸味と豊かな果実味が特徴です。

  

ポピーワイナリーは、2003年にシルバファミリーによってカリフォルニア州セントラル・コーストのモントレーに設立されました。ヴィンヤードは、サンタルチアハイランド、アロヨセコ、モントレー、パソ・ロブレスといったセントラル・コースト最高のブドウ栽培地域に広がっています。

ワイナリーには最先端の設備を整え、古くからの職人的な醸造方法と新しい技術を組み合わせて、完璧なまでに慎重かつ丁寧なワイン造りを実践しています。

カリフォルニア州の州花でもある「ポピー」の名前にふさわしく、リッチで風味豊かなこのワインは、カリフォルニアワインの特徴をよく表しています。


 

 

 

 

 

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ポピー シャルドネ
ポピー シャルドネ
ポピー シャルドネ

ポピー シャルドネ

通常価格 ¥3,960
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Poppy 2017 SLH Chardonnay

伝統と新しい技術を駆使して作られたクラフトワイン。いつもの食卓に花を添えるシャルドネ。


リンゴ、熟した柑橘類、トロピカルフルーツ、アーモンドのアロマにイースト、バニラ、オークのフレーバーが特徴のリッチでエレガントなシャルドネ。 フィニッシュには程よいミネラル感とすっきりした酸味が感じられます。チキンやお魚料理と一緒に。

   

ポピーワイナリーは、2003年にシルバファミリーによってカリフォルニア州セントラル・コーストのモントレーに設立されました。ヴィンヤードは、サンタルチアハイランド、アロヨセコ、モントレー、パソ・ロブレスといったセントラル・コースト最高のブドウ栽培地域に広がっています。

ワイナリーには最先端の設備を整え、古くからの職人的な醸造方法と新しい技術を組み合わせて、完璧なまでに慎重かつ丁寧なワイン造りを実践しています。

カリフォルニア州の州花でもある「ポピー」の名前にふさわしく、リッチで風味豊かなこのワインは、カリフォルニアワインの特徴をよく表しています。


 

 

 

 

 

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リース・フィッチ ピノ・ノワール
リース・フィッチ ピノ・ノワール
リース・フィッチ ピノ・ノワール

リース・フィッチ ピノ・ノワール

通常価格 ¥3,300
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Leese Fitch 2018 Pinot Noir 

ソノマの歴史あるワイナリーから生まれた穏やかながらも複雑さを感じる赤ワイン、ピノ・ノワール。

クランベリーやチェリーに加えて、バニラやシナモン、ジンジャー、ナツメグの風味。 豊かな果実味とすっきりとした酸味のバランスがよく、余韻の長く風味豊かな後口のワインです。

 

リース・フィッチ ワイナリー ロゴ

 

古い歴史を持つ町、ソノマで生まれたリース・フィッチワイン。この「リース・フィッチ」というブランド名は、1830年に建てられたカリフォルニアの歴史を象徴する「Leese-Fitch Adobe」(Adobeには日干しレンガ造りの建物という意味があります)を称えて付けられました。

August Sebastiani

リース・フィッチのワインは、ソノマ、モントレー、ローダイ、クラークスバーグ、サンタバーバラ、パソ・ロブレス、アレクサンダー・ヴァレー、シエラ・フットヒルズといったカリフォルニアでもブドウ栽培に最適とされる地域で栽培されたブドウを使用。ソノマで115年以上のワイン造りの経験を持つセバスティアーニ家の一員、オーガスト・セバスティアーニがこのブランドを主導しています。

 

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カート
リース・フィッチ 2019 ソーヴィニヨン・ブラン
リース・フィッチ 2019 ソーヴィニヨン・ブラン
リース・フィッチ 2019 ソーヴィニヨン・ブラン

リース・フィッチ 2019 ソーヴィニヨン・ブラン

通常価格 ¥3,080
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Leese Fitch 2019 Sauvignon Blanc

スパイシーなタイ料理などにピッタリ!爽やか白ワイン。

グレープフルーツとライムの魅力的なアロマ。爽やかで優しいワインです。シックでバランスのとれた酸味。

 

リース・フィッチ ワイナリー ロゴ

 

古い歴史を持つ町、ソノマで生まれたリース・フィッチワイン。この「リース・フィッチ」というブランド名は、1830年に建てられたカリフォルニアの歴史を象徴する「Leese-Fitch Adobe」(Adobeには日干しレンガ造りの建物という意味があります)を称えて付けられました。

August Sebastiani

リース・フィッチのワインは、ソノマ、モントレー、ローダイ、クラークスバーグ、サンタバーバラ、パソ・ロブレス、アレクサンダー・ヴァレー、シエラ・フットヒルズといったカリフォルニアでもブドウ栽培に最適とされる地域で栽培されたブドウを使用。ソノマで115年以上のワイン造りの経験を持つセバスティアーニ家の一員、オーガスト・セバスティアーニがこのブランドを主導しています。

 

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セント・アマント ジンファンデル
セント・アマント ジンファンデル
セント・アマント ジンファンデル

セント・アマント ジンファンデル

通常価格 ¥5,280
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St. Amant 2018 Marian's Old Vine Zinfandel

1901年に植えられたマリアンズヴィンヤードの古いブドウの木は、今でも力強い果実を実らせています。

凝縮された濃密なベリーのフレーバー、リッチでスパイシーな風味と長く続くエレガントな余韻が特徴です。サスティナブルなワイン造りを実践しています。

St.Amant Winery

  セント・アマントワイナリーは、1979年にティム・スペンサーとバーバラ ”セント・アマント” スペンサー夫妻によって、カリフォルニア・ローダイに設立された歴史あるワイナリーです。ブドウ栽培〜圧搾からボトル詰め〜お客様へ出荷されるまでワイナリーで一貫した管理し、高品質のクラフトワインを造っています。全てを少人数のスタッフによる手作業で行うため、生産ロットは大きくありません。

ティムが2006年に亡くなった後は、息子のスチュアートがワイン醸造長として、ワイナリーが所有するヴィンヤードや地元の農家で栽培された良質なブドウから並外れたワインを造り、家族の伝統を受け継いでいます。

1999年にティムと栽培者仲間のジェリー・フライは最高品質のジンファンデルを造るため、1901年に古木が植えられた8.3エーカーの畑を選びました。ジェリーの母親マリアン・モー・フライ・ジマーマンにちなんで「マリアンズヴィンヤード」と名付けられたそのヴィンヤードの2001年ヴィンテージは、カリフォルニア州チャンピオンシップで金賞を受賞。その後に続くヴィンテージも高評価を獲得し、現在、ローダイにおける最高品質のジンファンデルを栽培するヴィンヤードの一つとして広く認知されています。

フライ家はカリフォルニアで150年以上続くブドウ栽培農家です。St.Amantワイナリーで最も人気のある「モー・フライ・ランチ・オールドヴァイン・ジンファンデル」と「マリアンズ・ヴィンヤード・ジンファンデル」は、彼らのヴィンヤードで栽培されたブドウから生産されています。

サーティファイド・グリーン-ローダイルール:ローダイは卓越したジンファンデルの産地としてだけでなく、環境へ配慮した持続可能なブドウ栽培への取り組みでも広く認知されています。

 

 

 

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ポピー カベルネ・ソーヴィニヨン
ポピー カベルネ・ソーヴィニヨン
ポピー カベルネ・ソーヴィニヨン

ポピー カベルネ・ソーヴィニヨン

通常価格 ¥3,859
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Poppy 2017 Paso Robles Cabernet Sauvignon

プレゼントにも!愛らしいポピーと深い味わいが人気。


色濃く完熟したブドウをふんだんに使ったこのワインは、ブルーベリー、ブラックチェリー、カラントのフレーバーにリコリス、スミレ、シガーボックスのニュアンスが感じられます。凝縮された果実味とバランスの取れたソフトなタンニンが心地よく続く後味。しっかりした風味のお料理、ラム肉やローストしたお肉と好相性。

    

ポピーワイナリーは、2003年にシルバファミリーによってカリフォルニア州セントラル・コーストのモントレーに設立されました。ヴィンヤードは、サンタルチアハイランド、アロヨセコ、モントレー、パソ・ロブレスといったセントラル・コースト最高のブドウ栽培地域に広がっています。

 

ワイナリーには最先端の設備を整え、古くからの職人的な醸造方法と新しい技術を組み合わせて、完璧なまでに慎重かつ丁寧なワイン造りを実践しています。

カリフォルニア州の州花でもある「ポピー」の名前にふさわしく、リッチで風味豊かなこのワインは、カリフォルニアワインの特徴をよく表しています。


 

 

 

 

 

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