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エステイト1856  バレルリザーブ
エステイト1856  バレルリザーブ
エステイト1856  バレルリザーブ

エステイト1856 バレルリザーブ

通常価格 ¥22,000 販売価格 ¥11,000
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Estate1856  2015 Cabernet Sauvignon - Barrel Reserve

残りわずか、19本!! お見逃しなく!

 

生産数はわずか55ケースのみ。数々の受賞歴を誇るワインです。


ソノマカウンティにある家族経営のワイナリーが造るプレミアムなクラフトワイン。オーナーはUCデイヴィスでワイン醸造学を学び、ワインのアロマについて研究。アロマホイールの開発に貢献したほどの香りのエキスパートが情熱を注いで丁寧に作った香り高いボルドーブレンド。

ワイルドブラックベリー、ブルーベリー、オークのリッチで凝縮感のあるアロマ。ダークプラム、ブラックチェリー、バニラ、チョコレートのフレーバーが感じられ、しなやかなタンニンとともに奥行きのある風味に仕上がっています。30~60分のデキャンタージュがおすすめ。

• 90 POINTS & GOLD MEDAL 2019 Critic's Challenge International Wine Competition
• 95 POINTS & GOLD MEDAL 2019 International Women's Wine Competition

 

ソノマカウンティのドライクリーク・ヴァレーのほぼ中心部に位置するエステイト1856は、所有するヴィンヤードで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック 、プティ・ヴェルドを使ったボルドースタイルのワイン造りを専門とする家族経営のブティックワイナリーです。エステイト1856のワインは、全て小ロットで丁寧に手作業で造られています。

ブライアンとジャニスのシュミット夫妻は、1856年に彼らの祖先であるデュヴァル・ドレイク・フィリップスがドライクリーク・ヴァレーに手に入れた伝統ある土地を受け継ぎ、そこに住み、ブドウを育てる事をとても誇りを持っています。

ジャニスは、UCデイヴィスでワイン醸造学を修めたのち、Jordan Wineryなどの著名なワイナリーでロブ・デイヴィスやかの伝説のワインメーカー、アンドレ・チェリチェフなどの元で研鑽を積み、そのキャリアは20年以上に及びます。


 

カート
オーパスワン
オーパスワン

オーパスワン

通常価格 ¥85,000
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Opus One 1998

言わずと知れたカリフォルニア、ナパの高級ワイン!

1998年ヴィンテージが入荷しました。現品のみ。

 

1998年のOpus Oneは、エルニーニョによる冬季の洪水で成長が遅れ、1991年以降で最も涼しい成育期を経験しました。 霧深い朝と記録的に穏やかな夏の影響で成育期が10月末まで続いたため、Opus Oneの葡萄の成熟は遅れ、ハングタイムが長くなりました。すばらしい気候に恵まれた9月と10月を経て、Opus Oneのクラシックなボルドー5品種は順番に収穫が終わりました。

しなやかで豊かな味わいの1998年のOpus Oneは、くすんだ紫色を呈し、ブラックベリー、バニラ、エスプレッソコーヒー、キャラメルを思わせる強いアロマが印象的です。強靭なミディアムボディのこのワインは、切れ目のないテクスチャーと甘いタンニン、長い余韻が特徴です。


 

カート
ダブリュー エイチ スミス マリタイム ピノ・ノワール
ダブリュー エイチ スミス マリタイム ピノ・ノワール
ダブリュー エイチ スミス マリタイム ピノ・ノワール

ダブリュー エイチ スミス マリタイム ピノ・ノワール

通常価格 ¥16,500 販売価格 ¥8,250
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W.H.Smith 2013 Maritime Pinot Noir 

ソノマコーストピノ・ノワールの卓越した造り手、ダブリュー エイチ スミスが手掛ける特別なクラフトワイン!

“Maritime”には「海辺」という意味があり、ダブリュー エイチ スミスワイナリーでは、そのヴィンテージの最高品質のワインにのみに付けられる名前です。収穫から仕上げまで手作業で丁寧に造られており、100%フレンチオーク樽で熟成後、最良の樽がセレクトされてMaritimeとしてリリースされます。海にほど近い2つのブドウ畑のピノ・ノワールから造られたこのワインは、プラムやベリーの心地よいアロマに、いちじくやドライフルーツを思わせる豊かな果実味と複雑味が感じられます。お料理とのペアリング、またワインだけでも楽しめるエレガントなワインに仕上がっています。

Alc. 14.1%

W.H.Smithワイナリーのオーナー ビル・スミスは、1974年に妻のジョアンと共にラ・ホタ・ヴィンヤード・ワイナリーのオーナーとしてナパヴァレー、ハウエル・マウンテンでワインの道へ歩み始めました。その後2000年にビルとジョアンはラ・ホタ・ワイナリーを売却。友人で醸造家のヘレン・ターリーの勧めでソノマコーストへと移り、ピノ・ノワールを中心としたワイン造りに挑戦。W.H. Smithラベルがスタートすることになります。

4か所の栽培地のひとつ、マリタイム・リッジ・ヴィンヤーズの最初のヴィンテージは2002年に収穫、2004年春にリリースされました。現在W.H.Smithワイナリーは4種類のピノ・ノワールを生産しています。ソノマコースト・ブレンド、マリマール・エステートヴィンヤード、ヘレンタル・ヴィンヤード、ウミノ・ヴィンヤード、そしてフラッグシップであるマリタイム。全てソノマコーストの栽培地から収穫したブドウで造られています。

ビルは数あるピノ・ノワールクローンの中でもクローン777828とサルトン115を使用したブレンディング技術の開発に力を注ぎ、ソノマコースト・ピノ・ノワール醸造家として確固たる地位を築きます。W.H.Smithワイナリーでは、異なるヴィンヤードのブドウをブレンドすることで、ワインに複雑味を持たせ、ヴィンテージの差を出にくくし、ブドウの最良な状態を引き出し表現するワイン造りを実践しています。ビルの知識とワイン醸造の知恵は、彼の遺志と共にW.H.Smithの醸造スタッフにしっかりと受け継がれています。

 

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