Red Wine-Varieties
White Wine-Varieties
Sparkling/Rose
Color
Hill & Blade 2018 Lodi Zinfandel
旨味あふれるカリフォルニアのジンファンデル。力強い濃厚なフルボディ赤。
凝縮されたフレーバー、しっかりした果実味、バランスのとれたタンニンと酸味を備えた骨格のしっかりとしたワイン。オーク風味は軽めですが、力強く飲みごたえのある味わいです。
Precision Wine Company は、その名前”Precision（正確さ、精密さ）”が示すように、多様なワインコレクションひとつひとつに細心の注意を払い、フレーバーの複雑さ、テロワールの多様性、カリフォルニアのアペラシオンとワイン産地の独特の特徴を表現する高品質なワインを造っています。
Precision Wine Companyの経営者であるトレバー・シーハンは、ワイン醸造家でもあります。10年前にワインメーカーになった時から、彼の最高のワインコレクションを作るための旅が始まりました。 最初のワインはベクストファー・ヴィンヤードのシャルドネ8樽と、ハウエル・マウンテンのカベルネ・ソーヴィニヨン。 トレバーは、ニルス・ヴェンジやアンリ・ジャイエなどのワインメーカーからインスピレーションを得ながら、長年にわたって彼自身のワインメーキングスタイルを確立してきました。
Hilll&Blade Lodi Zinfandelは、Precision Wine Companyがリリースするブランドのひとつ。卓越したジンファンデル生産地として名高いAVA・ローダイのブドウから造られたコストパフォーマンスの良いカジュアルな赤ワインです。
Poppy 2017 Monterey Pinot Noir
しなやかで繊細な口当たり、カリフォルニア ピノ・ノワールファン必見の1本。
ラズベリーやスパイスのフレーバーとフレンチオークの香りのバランスが良く、心地よいやわらかな酸味と豊かな果実味が特徴です。
ポピーワイナリーは、2003年にシルバファミリーによってカリフォルニア州セントラル・コーストのモントレーに設立されました。ヴィンヤードは、サンタルチアハイランド、アロヨセコ、モントレー、パソ・ロブレスといったセントラル・コースト最高のブドウ栽培地域に広がっています。
ワイナリーには最先端の設備を整え、古くからの職人的な醸造方法と新しい技術を組み合わせて、完璧なまでに慎重かつ丁寧なワイン造りを実践しています。
カリフォルニア州の州花でもある「ポピー」の名前にふさわしく、リッチで風味豊かなこのワインは、カリフォルニアワインの特徴をよく表しています。
Poppy 2017 SLH Chardonnay
伝統と新しい技術を駆使して作られたクラフトワイン。いつもの食卓に花を添えるシャルドネ。
リンゴ、熟した柑橘類、トロピカルフルーツ、アーモンドのアロマにイースト、バニラ、オークのフレーバーが特徴のリッチでエレガントなシャルドネ。 フィニッシュには程よいミネラル感とすっきりした酸味が感じられます。チキンやお魚料理と一緒に。
ポピーワイナリーは、2003年にシルバファミリーによってカリフォルニア州セントラル・コーストのモントレーに設立されました。ヴィンヤードは、サンタルチアハイランド、アロヨセコ、モントレー、パソ・ロブレスといったセントラル・コースト最高のブドウ栽培地域に広がっています。
ワイナリーには最先端の設備を整え、古くからの職人的な醸造方法と新しい技術を組み合わせて、完璧なまでに慎重かつ丁寧なワイン造りを実践しています。
カリフォルニア州の州花でもある「ポピー」の名前にふさわしく、リッチで風味豊かなこのワインは、カリフォルニアワインの特徴をよく表しています。
Leese Fitch 2018 Pinot Noir
ソノマの歴史あるワイナリーから生まれた穏やかながらも複雑さを感じる赤ワイン、ピノ・ノワール。
クランベリーやチェリーに加えて、バニラやシナモン、ジンジャー、ナツメグの風味。 豊かな果実味とすっきりとした酸味のバランスがよく、余韻の長く風味豊かな後口のワインです。
古い歴史を持つ町、ソノマで生まれたリース・フィッチワイン。この「リース・フィッチ」というブランド名は、1830年に建てられたカリフォルニアの歴史を象徴する「Leese-Fitch Adobe」（Adobeには日干しレンガ造りの建物という意味があります）を称えて付けられました。
リース・フィッチのワインは、ソノマ、モントレー、ローダイ、クラークスバーグ、サンタバーバラ、パソ・ロブレス、アレクサンダー・ヴァレー、シエラ・フットヒルズといったカリフォルニアでもブドウ栽培に最適とされる地域で栽培されたブドウを使用。ソノマで115年以上のワイン造りの経験を持つセバスティアーニ家の一員、オーガスト・セバスティアーニがこのブランドを主導しています。
Leese Fitch 2019 Sauvignon Blanc
スパイシーなタイ料理などにピッタリ！爽やか白ワイン。
グレープフルーツとライムの魅力的なアロマ。爽やかで優しいワインです。シックでバランスのとれた酸味。
古い歴史を持つ町、ソノマで生まれたリース・フィッチワイン。この「リース・フィッチ」というブランド名は、1830年に建てられたカリフォルニアの歴史を象徴する「Leese-Fitch Adobe」（Adobeには日干しレンガ造りの建物という意味があります）を称えて付けられました。
リース・フィッチのワインは、ソノマ、モントレー、ローダイ、クラークスバーグ、サンタバーバラ、パソ・ロブレス、アレクサンダー・ヴァレー、シエラ・フットヒルズといったカリフォルニアでもブドウ栽培に最適とされる地域で栽培されたブドウを使用。ソノマで115年以上のワイン造りの経験を持つセバスティアーニ家の一員、オーガスト・セバスティアーニがこのブランドを主導しています。
NAPA by N.A.P.A. 2017 Michael's Red Blend
いくつものアワード受賞ワインメーカーが造る最高傑作のブレンドワイン。
ブラックチェリー、プラム、ココア、バニラオークなどの幅広い風味を心地よいタンニンが引き立てます。48％フレンチオーク、40％アメリカンオーク、12％ハンガリーオーク樽で熟成。
スコット・セラーズの歴史は、1883年のイタリアに始まります。1903年に米国に渡ったスコット家はブルックリンでワインの小売業を立ち上げ、その後カリフォルニアにワイナリーを設立。現在
スコット・セラーズは５代目の４人兄弟によって運営されています。ワイナリーの規模が大きくなった今も醸造から経営まで、受け継がれてきた家族経営の基本方針を尊重し、その伝統を守り続けています。
NAPA by N.A.P.A. 2018 Pinot Noir
カリフォルニアステートワインコンペティション 87ポイント獲得、ピノ・ノワールにシラーのコンビネーションが魅力的な1本。
しっかりとした飲みごたえのあるボディに仕上がっています。 豊かな果実味にベリーやスパイスのアクセント、柔らかなタンニンを伴い、満足のいく後口です。
スコット・セラーズの歴史は、1883年のイタリアに始まります。1903年に米国に渡ったスコット家はブルックリンでワインの小売業を立ち上げ、その後カリフォルニアにワイナリーを設立。現在 スコット・セラーズは５代目の４人兄弟によって運営されています。ワイナリーの規模が大きくなった今も醸造から経営まで、受け継がれてきた家族経営の基本方針を尊重し、その伝統を守り続けています。
St. Amant 2018 Marian's Old Vine Zinfandel
1901年に植えられたマリアンズヴィンヤードの古いブドウの木は、今でも力強い果実を実らせています。
凝縮された濃密なベリーのフレーバー、リッチでスパイシーな風味と長く続くエレガントな余韻が特徴です。サスティナブルなワイン造りを実践しています。
セント・アマントワイナリーは、1972年にティム・スペンサーとバーバラ ”セント・アマント” スペンサー夫妻によって、カリフォルニア・ローダイに設立された歴史あるワイナリーです。ブドウ栽培、圧搾からボトル詰めまで、お客様へ出荷されるまでワイナリーで一貫した管理し、並外れた品質のクラフトワインを造っています。全てを少人数のスタッフによる手作業で行うため、生産ロットは大きくありません。
ティムが2006年に亡くなった後は、息子のスチュアートがワイン醸造長として、ワイナリーが所有するヴィンヤードや地元の農家で栽培された良質なブドウから並外れたワインを造り、家族の伝統を受け継いでいます。
1999年にティムと栽培者仲間のジェリー・フライは最高品質のジンファンデルを造るため、1901年に古木が植えられた8.3エーカーの畑を選びました。ジェリーの母親マリアン・モー・フライ・ジマーマンにちなんで「マリアンズヴィンヤード」と名付けられたそのヴィンヤードの2001年ヴィンテージは、カリフォルニア州チャンピオンシップで金賞を受賞。その後に続くヴィンテージも高評価を獲得し、現在、ローダイにおける最高品質のジンファンデルを栽培するヴィンヤードの一つとして広く認知されています。
フライ家はカリフォルニアで150年以上続くブドウ栽培農家です。St.Amantワイナリーで最も人気のある「モー・フライ・ランチ・オールドヴァイン・ジンファンデル」と「マリアンズ・ヴィンヤード・ジンファンデル」は、彼らのヴィンヤードで栽培されたブドウから生産されています。
サーティファイド・グリーン－ローダイルール：ローダイは卓越したジンファンデルの産地としてだけでなく、環境へ配慮した持続可能なブドウ栽培への取り組みでも広く認知されています。
Estate1856 2015 Cabernet Sauvignon
数々の賞を受賞した自信を持ってオススメできるクラフトワイン。
赤スグリ、ブラックベリー、ダークチェリーそしてユーカリのタッチを感じさせる柔らかくボリューム感のあるワイン。心地よいタンニンと豊かな風味が長く続きます。デキャンタージュがおすすめです。110ケースのみの生産。
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93 POINTS & GOLD MEDAL– 2019 Los Angeles International Wine Competition
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DOUBLE GOLD MEDAL– 2018 San Francisco International Wine Competition
ソノマカウンティのドライクリーク・ヴァレーのほぼ中心部に位置するエステイト1856は、所有するヴィンヤードで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック 、プティ・ヴェルドを使ったボルドースタイルのワイン造りを専門とする家族経営のブティックワイナリーです。エステイト1856のワインは、全て小ロットで丁寧に手作業で造られています。
ブライアンとジャニスのシュミット夫妻は、1856年に彼らの祖先であるデュヴァル・ドレイク・フィリップスがドライクリーク・ヴァレーに手に入れた伝統ある土地を受け継ぎ、そこに住み、ブドウを育てる事をとても誇りを持っています。
ジャニスは、UCデイヴィスでワイン醸造学を修めたのち、Jordan Wineryなどの著名なワイナリーでロブ・デイヴィスやかの伝説のワインメーカー、アンドレ・チェリチェフなどの元で研鑽を積み、そのキャリアは20年以上に及びます。
Estate1856 2016 Malbec
ロサンゼルス・インターナショナルワインコンペティションで93ポイント獲得のほか堂々のゴールドメダル多々受賞！生産数わずか75ケース。
オーク、スギ、タバコのアロマと濃厚なブラックラズベリーの香り。 チェリーやブラックベリーの風味にモカやわずかにドライハーブが感じられる滑らかな後口。 タンニン、オーク、果実味のバランスが絶妙なワイン。
• BEST OF CLASS & GOLD MEDAL & 93 POINTS 2019 Critic's Challenge International Wine Competition
• BEST OF CLASS & 95 POINTS 2019 Los Angeles International Wine Competition
• GOLD MEDAL 2018 San Francisco Chronicle Wine Competition
ソノマカウンティのドライクリーク・ヴァレーのほぼ中心部に位置するエステイト1856は、所有するヴィンヤードで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック 、プティ・ヴェルドを使ったボルドースタイルのワイン造りを専門とする家族経営のブティックワイナリーです。エステイト1856のワインは、全て小ロットで丁寧に手作業で造られています。
ブライアンとジャニスのシュミット夫妻は、1856年に彼らの祖先であるデュヴァル・ドレイク・フィリップスがドライクリーク・ヴァレーに手に入れた伝統ある土地を受け継ぎ、そこに住み、ブドウを育てる事をとても誇りを持っています。
ジャニスは、UCデイヴィスでワイン醸造学を修めたのち、Jordan Wineryなどの著名なワイナリーでロブ・デイヴィスやかの伝説のワインメーカー、アンドレ・チェリチェフなどの元で研鑽を積み、そのキャリアは20年以上に及びます。
Estate1856 2015 Petit Verdot
数々の賞を受賞した自信を持ってオススメできるクラフトワイン。
濃厚なブラックチェリーの後に、ダークチョコレートのアロマ、コーヒーやキャラメルの風味も感じられます。滑らかな口当たりは、微かに香る熟したダークチェリーやクリーミーなモカのニュアンス。ディキャンタージュでより豊かな飲み心地に。１０５ケースのみの生産。
• 91 POINTS 2018 Critic's Challenge International Wine Competition
• DOUBLE GOLD MEDALÂ 2018 International Women's Wine Competition
• GOLD MEDAL 2018 Sonoma County Harvest Fair Wine Competition
ソノマカウンティのドライクリーク・ヴァレーのほぼ中心部に位置するエステイト1856は、所有するヴィンヤードで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック 、プティ・ヴェルドを使ったボルドースタイルのワイン造りを専門とする家族経営のブティックワイナリーです。エステイト1856のワインは、全て小ロットで丁寧に手作業で造られています。
ブライアンとジャニスのシュミット夫妻は、1856年に彼らの祖先であるデュヴァル・ドレイク・フィリップスがドライクリーク・ヴァレーに手に入れた伝統ある土地を受け継ぎ、そこに住み、ブドウを育てる事をとても誇りを持っています。
ジャニスは、UCデイヴィスでワイン醸造学を修めたのち、Jordan Wineryなどの著名なワイナリーでロブ・デイヴィスやかの伝説のワインメーカー、アンドレ・チェリチェフなどの元で研鑽を積み、そのキャリアは20年以上に及びます。
Estate1856 2015 Duvall's Prospect
ダブルゴールドメダル獲得のワイナリー自信作。特別な日に飲みたい1本。
バニラのような香ばしい樽のアロマにブラックベリーが混ざったような豊かな味わいは、どこかココナッツの風味も感じられるかもしれません。滑らかな飲みごこちは、折り重なる果実味を含み、最後はココアやエスプレッソの余韻が続きます。
• DOUBLE GOLD MEDAL 2019 San Francisco Chronicle Wine Competition
• 2018 Sonoma County Harvest Fair Wine Competition
• 2018 San Francisco International Wine Competition
ソノマカウンティのドライクリーク・ヴァレーのほぼ中心部に位置するエステイト1856は、所有するヴィンヤードで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック 、プティ・ヴェルドを使ったボルドースタイルのワイン造りを専門とする家族経営のブティックワイナリーです。エステイト1856のワインは、全て小ロットで丁寧に手作業で造られています。
ブライアンとジャニスのシュミット夫妻は、1856年に彼らの祖先であるデュヴァル・ドレイク・フィリップスがドライクリーク・ヴァレーに手に入れた伝統ある土地を受け継ぎ、そこに住み、ブドウを育てる事をとても誇りを持っています。
ジャニスは、UCデイヴィスでワイン醸造学を修めたのち、Jordan Wineryなどの著名なワイナリーでロブ・デイヴィスやかの伝説のワインメーカー、アンドレ・チェリチェフなどの元で研鑽を積み、そのキャリアは20年以上に及びます。
Estate1856 2015 Cabernet Sauvignon - Barrel Reserve
残りわずか、19本！！ お見逃しなく！
生産数はわずか55ケースのみ。数々の受賞歴を誇るワインです。
ソノマカウンティにある家族経営のワイナリーが造るプレミアムなクラフトワイン。オーナーはUCデイヴィスでワイン醸造学を学び、ワインのアロマについて研究。アロマホイールの開発に貢献したほどの香りのエキスパートが情熱を注いで丁寧に作った香り高いボルドーブレンド。
ワイルドブラックベリー、ブルーベリー、オークのリッチで凝縮感のあるアロマ。ダークプラム、ブラックチェリー、バニラ、チョコレートのフレーバーが感じられ、しなやかなタンニンとともに奥行きのある風味に仕上がっています。30～60分のデキャンタージュがおすすめ。
• 90 POINTS & GOLD MEDAL 2019 Critic's Challenge International Wine Competition
• 95 POINTS & GOLD MEDAL 2019 International Women's Wine Competition
ソノマカウンティのドライクリーク・ヴァレーのほぼ中心部に位置するエステイト1856は、所有するヴィンヤードで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック 、プティ・ヴェルドを使ったボルドースタイルのワイン造りを専門とする家族経営のブティックワイナリーです。エステイト1856のワインは、全て小ロットで丁寧に手作業で造られています。
ブライアンとジャニスのシュミット夫妻は、1856年に彼らの祖先であるデュヴァル・ドレイク・フィリップスがドライクリーク・ヴァレーに手に入れた伝統ある土地を受け継ぎ、そこに住み、ブドウを育てる事をとても誇りを持っています。
ジャニスは、UCデイヴィスでワイン醸造学を修めたのち、Jordan Wineryなどの著名なワイナリーでロブ・デイヴィスやかの伝説のワインメーカー、アンドレ・チェリチェフなどの元で研鑽を積み、そのキャリアは20年以上に及びます。
W.H.Smith 2013 Maritime Pinot Noir
限定入荷！！ 残り８本
ソノマコーストピノ・ノワールの卓越した造り手、ダブリュー エイチ スミスが手掛ける特別なクラフトワイン！
“Maritime”には「海辺」という意味があり、ダブリュー エイチ スミスワイナリーでは、そのヴィンテージの最高品質のワインにのみに付けられる名前です。収穫から仕上げまで手作業で丁寧に造られており、100%フレンチオーク樽で熟成後、最良の樽がセレクトされてMaritimeとしてリリースされます。海にほど近い２つのブドウ畑のピノ・ノワールから造られたこのワインは、プラムやベリーの心地よいアロマに、いちじくやドライフルーツを思わせる豊かな果実味と複雑味が感じられます。お料理とのペアリング、またワインだけでも楽しめるエレガントなワインに仕上がっています。
Alc. 14.1%
W.H.Smithワイナリーのオーナー ビル・スミスは、1974年に妻のジョアンと共にラ・ホタ・ヴィンヤード・ワイナリーのオーナーとしてナパヴァレー、ハウエル・マウンテンでワインの道へ歩み始めました。その後2000年にビルとジョアンはラ・ホタ・ワイナリーを売却。友人で醸造家のヘレン・ターリーの勧めでソノマコーストへと移り、ピノ・ノワールを中心としたワイン造りに挑戦。W.H. Smithラベルがスタートすることになります。
4か所の栽培地のひとつ、マリタイム・リッジ・ヴィンヤーズの最初のヴィンテージは2002年に収穫、2004年春にリリースされました。現在W.H.Smithワイナリーは4種類のピノ・ノワールを生産しています。ソノマコースト・ブレンド、マリマール・エステートヴィンヤード、ヘレンタル・ヴィンヤード、ウミノ・ヴィンヤード、そしてフラッグシップであるマリタイム。全てソノマコーストの栽培地から収穫したブドウで造られています。
ビルは数あるピノ・ノワールクローンの中でもクローン777、828とサルトン115を使用したブレンディング技術の開発に力を注ぎ、ソノマコースト・ピノ・ノワール醸造家として確固たる地位を築きます。W.H.Smithワイナリーでは、異なるヴィンヤードのブドウをブレンドすることで、ワインに複雑味を持たせ、ヴィンテージの差を出にくくし、ブドウの最良な状態を引き出し表現するワイン造りを実践しています。ビルの知識とワイン醸造の知恵は、彼の遺志と共にW.H.Smithの醸造スタッフにしっかりと受け継がれています。
Opus One 1998
言わずと知れたカリフォルニア、ナパの高級ワイン！
1998年ヴィンテージが入荷しました。現品のみ。
1998年のOpus Oneは、エルニーニョによる冬季の洪水で成長が遅れ、1991年以降で最も涼しい成育期を経験しました。 霧深い朝と記録的に穏やかな夏の影響で成育期が10月末まで続いたため、Opus Oneの葡萄の成熟は遅れ、ハングタイムが長くなりました。すばらしい気候に恵まれた9月と10月を経て、Opus Oneのクラシックなボルドー5品種は順番に収穫が終わりました。
しなやかで豊かな味わいの1998年のOpus Oneは、くすんだ紫色を呈し、ブラックベリー、バニラ、エスプレッソコーヒー、キャラメルを思わせる強いアロマが印象的です。強靭なミディアムボディのこのワインは、切れ目のないテクスチャーと甘いタンニン、長い余韻が特徴です。
Three 2018 Old Vines Field Blend
禁酒法時代の樹齢100年を超えるオールド・ヴァインのブドウを使い丹精込めて造る重厚で複雑な味わい。
コントラコスタ、オークレーに残る樹齢100年を超える複数のブドウ品種が植えられた自根の畑。やや温暖なこのエリアらしい凝縮感のあるスタイル、様々な品種が織りなす複雑な風味と砂質ロームの土壌らしい柔らかいフィニッシュが感じられます。発酵：ステンレスタンク。アメリカン＆フレンチオーク（一部新樽）で14-15ヶ月熟成。
