冷涼なソノマ・コーストの品質の良い自社畑のブドウを使用。穏やかな果実味と引き締まったタンニン、白コショウの風味が感じられます。重すぎず、食欲をそそるスパイシーな味わい。
発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (40%新樽) にて6ヶ月
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