Estate1856 2015 Cabernet Sauvignon
数々の賞を受賞した自信を持ってオススメできるクラフトワイン。
赤スグリ、ブラックベリー、ダークチェリーそしてユーカリのタッチを感じさせる柔らかくボリューム感のあるワイン。心地よいタンニンと豊かな風味が長く続きます。デキャンタージュがおすすめです。110ケースのみの生産。
• GOLD MEDAL 93 POINTS 2019 Los Angeles International Wine Competition
ソノマカウンティのドライクリーク・ヴァレーのほぼ中心部に位置するエステイト1856は、所有するヴィンヤードで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック 、プティ・ヴェルドを使ったボルドースタイルのワイン造りを専門とする家族経営のブティックワイナリーです。エステイト1856のワインは、全て小ロットで丁寧に手作業で造られています。
ブライアンとジャニスのシュミット夫妻は、1856年に彼らの祖先であるデュヴァル・ドレイク・フィリップスがドライクリーク・ヴァレーに手に入れた伝統ある土地を受け継ぎ、そこに住み、ブドウを育てる事をとても誇りを持っています。
ジャニスは、UCデイヴィスでワイン醸造学を修めたのち、Jordan Wineryなどの著名なワイナリーでロブ・デイヴィスやかの伝説のワインメーカー、アンドレ・チェリチェフなどの元で研鑽を積み、そのキャリアは20年以上に及びます。