パイパー・ソノマ ブラン・ド・ブラン

パイパー・ソノマ ブラン・ド・ブラン

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Piper Sonoma Blanc de Blancs Sonoma County

シャルドネとピノ・ブラン、それぞれ違った個性を持つ2種類の白ブドウをブレンド。シャンパーニュ地方と同じ伝統的な瓶内二次発酵で造られています。細かい泡立ち、青リンゴやシトラス、白い花の香り、口に広がる豊かな泡立ちに繊細で華やかなアロマが心地よいスパークリング。

著名シャンパンメゾンであるパイパー・エドシック社により1980年にソノマで創業したパイパー・ソノマは現在マイケル・モンダヴィが妻とともに運営しマイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステイトやダットン・ゴールドフィールドなど多くの高級ブランドを傘下に持つフォリオ社が生産から販売までを担い、品質の改善を進め再スタートを切った。シュラムスバーグで長年の経験を積んだキース・ホックが監修し冷涼エリアの複数の畑から良質なブドウを集めて造られています。